Roti Isi Sosis (no ulen, serat halus) - Roti menjadi makanan pengganti nasi yang bisa jadi kesukaan. tidak cuma roti tawar, kalian pun bisa membuat roti atas bermacam-macam isian. Ini aturan menciptakan roti mudah yang bisa kalian coba di rumah. Roti dibikin dari aci terigu atas fermen sehingga bakal mereproduksi kualitas empuk dan berkembang sempurna. kalau penasaran mau menyebabkan roti di rumah, kamu dapat kok coba menciptakan. diyakinkan lezat dan kondusif!

Roti Isi Sosis (no ulen, serat halus) Kamu bisa memasak Roti Isi Sosis (no ulen, serat halus) menggunakan 12 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Roti Isi Sosis (no ulen, serat halus)

  1. Siapkan 250 gr tepung terigu (mix high protein dan all purpose).
  2. Siapkan (180 gr cakra + 70 gr segitiga biru).
  3. Anda butuh 2 butir kuning telur.
  4. Anda butuh 125 ml susu full cream (hangat kuku).
  5. Bunda butuh 50 gr butter (bisa diganti margarin).
  6. Anda butuh 30-50 gr gula pasir.
  7. Bunda butuh 1 sdt ragi instan.
  8. Siapkan 1/2 sdt garam.
  9. Siapkan 👉 Olesan:.
  10. Siapkan 1 kuning telur + 1 sdm sus cair campur.
  11. Kamu butuh 👉 Isian:.
  12. Kamu butuh Beef cocktail sausage (sosis ukuran kecil).

Langkah-langkah memasak Roti Isi Sosis (no ulen, serat halus)

  1. Buat biang: campurkan susu cair hangat dengan ragi dan gula pasir 1 sdm. Diamkan 5-10 menit. Jika berbuih maka ragi aktif..
  2. Di wadah lain, campur terigu, gula pasir dan garam. Aduk rata. Tambahkan butter atau margarin, remas-remas dengan tangan sampai adonan berbulir-bulir atau beremah..
  3. Buat lubang di tengah adonan, masukan kuning telur dan bahan biang. Aduk hingga tercampur rata. Tutup wadah adonan dengan plastik wrap atau kain lap. Diamkan hingga mengembang 2 kali lipat (Bunda Dina 30 menit saya sd 60 menit lagi ujan🙈, tergantung suhu ruang, kalau dingin profing jadi lama).
  4. Setelah mengembang, kempiskan adonan dengan cara menarik dough/adonan dari sisi luar ke arah dalam, melingkar/setiap sisi, bagian per bagian (seperti melipat amplop), hingga tiap sisi yang ditarik ke dalam saling menumpang. Menarik doughnya pelan-pelan saja jangan sampai putus. Dough sudah agak mulur. Balikkan dough, simpan/profing kembali 20 menit. (Kalau memgerjakan dalam wadah sulit dough dikeluarkan dan dikerjakan di atas mat)..
  5. Setelah 20 menit, ulangi lagi menarik dough. Diamkan/profing kembali 20 menit. Proses diulangi sekali lagi, total 3 kali menarik dough dan profing dough selama 20 menit..
  6. Setelah profing 20 menit yang ke-3 kali, dough siap diisi dan dibentuk. Bulatkan, pipihkan memanjang dengan rolling pin, beri isian sosis, gulung. (dough dibagi menjadi 16 buah @30 gr)..
  7. Dough taruh di atas loyang yang dioles margarin tipis atau loyang yang diberi lapisan kertas roti. Profing kembali dough selama 30 menit, setelah mengembang oles dough dengan bahan olesan, taburi keju parut di atas olesan..
  8. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 170 derajat celcius selama 15 menit, kemudian turunkan suhu menjadi 150 derajat selama 10 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing)..
  9. Setelah matang olesi permukaan roti dengan butter atau margarin. Roti makin wangi dan tampilannya jadi mengkilat kinclong 😍. Biarkan roti dingin, baru ditaruh dalam wadah kedap udara. Enak...berserat lembutt....Love it 😍😍😍.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Roti

. Mudah sekali bukan buat Roti Isi Sosis (no ulen, serat halus) ini? Selamat mencoba.