Mexican Coffee Bun - Roti sebagai makanan pengganti nasi yang bisa jadi pilihan. tak hanya roti tawar, kamu pula bisa menciptakan roti sama bervariasi isian. Ini metode menyebabkan roti simpel yang mampu kamu coba di rumah. Roti dibuat dari sagu terigu sama kamir akibatnya bakal menghasilkan tekstur kendur serta berkembang sempurna. kalau penasaran mau menciptakan roti di rumah, anda sanggup mengapa coba mengakibatkan. diyakinkan sedap dan juga membaik!

Mexican Coffee Bun Anda bisa membuat Mexican Coffee Bun menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Mexican Coffee Bun

  1. Kamu butuh 220 tepung cakra.
  2. Anda butuh 2 sdm gula pasir.
  3. Siapkan 1 sdt ragi instant.
  4. Siapkan 130 ml air hangat.
  5. Anda butuh 1 btr kuning telur.
  6. Siapkan 2 sdm margarin/butter.
  7. Siapkan Sejumput garam.
  8. Kamu butuh Isian :.
  9. Siapkan 50-70 gr margarin.
  10. Anda butuh 1-1,5 sdm gula halus.
  11. Anda butuh Topping :.
  12. Siapkan 50 gr margarin.
  13. Siapkan 50 gr gula halus.
  14. Kamu butuh 1 btr putih telur.
  15. Siapkan 50 gr tepung serbaguna.
  16. Kamu butuh 17 gr maizena.
  17. Siapkan 1/2 sachet Luwak Whitecoffee (cairkan dgn sedikit air).
  18. Kamu butuh 2 tetes pasta mocca.

Cara memasak Mexican Coffee Bun

  1. Campur air hangat, gula & ragi instant, biarkan berbusa hingga 15 menit.
  2. Masukkan tepung, kuning telur, aduk rata, masukkan larutan ragi & gula, tambahkan garam, ulen hingga kalis, masukkan margarin, ulen hingga kalis elastis, lalu proofing selama 1 jam/hingga mengembang 2 x lipat.
  3. Mixer bahan topping, dari margarin & gula halus dimixer hingga mengembang, lalu masukkan putih telur, mixer kembali, kemudian ayak tepung serbaguna & maizena diatas adonan topping, mixer kembali hingga rata, terakhir masukkan pasta kopi Luwak & pasta mocca, mixer hingga rata, masukkan dlm plastik segitiga, sisihkan.
  4. Kempiskan adonan, lalu bagi adonan menjadi @ 50 gr, beri isian & bulatkan, proofing kembali hingga 1 jam/mengembang.
  5. Panaskan oven, sementara menunggu oven panas, semprotkan topping di atas roti yg sdh diproofing tadi, lalu panggang selama 27-28 mnt dgn suhu 180 derajat celcius (api bawah selama 20 mnt, sisanya api atas), sesuaikan dgn oven masing2 ya.
  6. Setelah matang, keluarkan roti dr dlm oven lalu angin2kan, setelah dingin segera masukkan ke dlm plastik agar keempukkannya terjaga.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Roti

. Gampang sekali bukan bikin Mexican Coffee Bun ini? Selamat mencoba.