62. Roti Sobek Dengan Metode Autolisis - Roti selaku makanan pengganti nasi yang sanggup jadi opsi. tak hanya roti tawar, kalian juga bisa mendatangkan roti atas beragam isian. Ini metode mengakibatkan roti mudah yang sanggup kalian coba di rumah. Roti dihasilkan dari sagu terigu oleh kamir maka hendak mereproduksi tekstur rapuh serta mengembang sempurna. seumpama penasaran ingin mengakibatkan roti di rumah, anda mampu mengapa coba mengakibatkan. dijamin nikmat dan juga sehat!

62. Roti Sobek Dengan Metode Autolisis Kamu bisa buat 62. Roti Sobek Dengan Metode Autolisis memakai 11 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat 62. Roti Sobek Dengan Metode Autolisis

  1. Kamu butuh Bahan A :.
  2. Siapkan 250 gram tepung terigu protein tinggi (sy Cakra).
  3. Bunda butuh 50 gram gula pasir.
  4. Bunda butuh 120 ml air.
  5. Siapkan 1 sdm susu skim.
  6. Anda butuh Bahan B :.
  7. Anda butuh 1 sdm margarin.
  8. Siapkan 1/2 sdm ragi instan.
  9. Anda butuh 1 sdt garam.
  10. Siapkan Isian :.
  11. Kamu butuh Selai coklat homemade.

Langkah-langkah buat 62. Roti Sobek Dengan Metode Autolisis

  1. Campur bahan A, masukkan air sedikit demi sedikit. Aduk sampai tercampur rata..
  2. Setelah tercampur rata, bulatkan adonan lalu tutup dengan serbet bersih..
  3. Tunggu ±8-12 jam. Ini adonan yg sudah dididamkan ±10 jam. Sudah terbentuk gluten, jadi adonan kalis tanpa diulen..
  4. Tambahkan ragi, uleni sampai tercampur rata. Lalu tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai kalis. Olesi dasar wadah dengan minyak goreng tipis-tipis, bulatkan adonan, lalu tutup menggunakan serbet bersih. Tunggu ±30-45 menit atau sampai mengembang 2x lipat..
  5. Keluarkan udara dari adonan dengan cara ditinju. Timbang @50-55 gram adonan, isi dengan selai, lalu tutup. Letakkan di loyang yg sudah dioles margarin tipis-tipis..
  6. Tutup loyang dengan serbet bersih, diamkan ±30-60 menit atau sampai adonan mengembang 2x lipat..
  7. Panaskan oven dengan api kecil. Oven adonan ±30-45 menit sampai permukaan terlihat berwarna kuning keemasan..
  8. Angkat, lalu oles permukaan roti dengan margarin. Taraaaaa... Empuuuk... Kempuuus... Menuuul... Maa syaa Alloh....
  9. Seratnya lembuuut... Dan ga putus. Dari tepung terigu 250 gram bisa menghasilkan 10 potong roti... Murah kaaan??? Ekonomis kaaan??.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Roti

. Gampang sekali bukan buat 62. Roti Sobek Dengan Metode Autolisis ini? Selamat mencoba.