Tape Ketan Hitam / Gambang Bugis - Roti selaku makanan pengganti nasi yang bisa jadi preferensi. tidak cuma roti payau, anda pun sanggup mengakibatkan roti oleh bervariasi isian. Ini teknik mengakibatkan roti mudah yang dapat kalian coba di rumah. Roti dihasilkan dari tepung terigu sama ibu roti maka tentu mereproduksi kualitas empuk serta mengembang sempurna. kalau penasaran ingin menyebabkan roti di rumah, kalian dapat kok coba mengakibatkan. dijamin lezat dan sembuh!
Anda bisa membuat Tape Ketan Hitam / Gambang Bugis menggunakan 6 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Tape Ketan Hitam / Gambang Bugis
- Siapkan 1/2 kg Beras Ketan Hitam.
- Bunda butuh 1/2 kg Beras ketan Putih.
- Siapkan 2 lembar Daun Pandan.
- Siapkan 3 butir ragi tape.
- Kamu butuh 4 sendok Gula pasir.
- Kamu butuh 2 gelas belimbing Air matang.
Langkah-langkah buat Tape Ketan Hitam / Gambang Bugis
- Cuci Bersih Ketan Hitam dan Putih..Rendam kurang lebih 5 jam.
- Stelah di rendam cuci kembali dan Kukus ketan hitam dan ketan putih...Aronin hingga matangx merata.
- Setelah matang...sisihkan di baskom dan tuang kan 2 gelas air matang aronin kembali di dlm baskom.
- Setelah benar benar dingin...gerus 3 butir Ragi tape..campurkan dgn 4 sendok gula pasir...campurkan hingga merata.
- Bentuk Bulat Ketannya..Alasi wadah dgn Daun Pisang (untuk mndptkan harum khas daun pisang saat proses fermentasi).
- Tutup dgn kain tipis di wadah yg ada penutupnya..simpan smpai proses fermentasinya berhasil selama 2 hari... (Jgn di buka2 tutup wadahnya sblm 2 hari).
- Setelah 2 hari... Tapenya siap di santap dgn cita rasa manis dan gurih..baiknya jika di hidangkan dingin... didaerah Makassar pembuatan Tape Ketan Hitam sarat dgn adat yakni pembuat tape hrs dlm keadaan bersih..saat mmbuat dan tdk bs brcmpur dgn pasangannya untuk mndptkan tape yg manis harum dan tdk asam...Selamat Mencoba..😘.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Roti
. Gampang sekali bukan buat Tape Ketan Hitam / Gambang Bugis ini? Selamat mencoba.