Roti gambang - Roti menjadi makanan pengganti nasi yang bisa jadi alternatif. tidak cuma roti payau, anda juga dapat mengakibatkan roti dengan bermacam-macam isian. Ini aturan membikin roti simpel yang dapat anda coba di rumah. Roti dibikin dari aci terigu atas fermen maka bakal menghasilkan komposisi lembek dan juga berkembang sempurna. andaikan penasaran berharap mengakibatkan roti di rumah, anda dapat mengapa coba membikin. dijamin lezat serta sembuh! Sudahkah Anda mengenal yang namanya roti gambang? Roti gambang adaah salah satu jenis roti tradisional khas Betawi. Nama roti gambang sering disebut pula dengan sebutan kue bodeng.
Meskipun termasuk makanan khas Semarang, roti ini jarang ditemui dan harus blusukan ke pasar tradisional, seperti Pasar Johar.
Sudah pernah coba membuat roti gambang? roti gambang merupakan kue tradisional khas betawi.
Di daerah lain roti gambang dikenal juga dengan nama kue bodeng.
Anda bisa membuat Roti gambang menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Roti gambang
- Bunda butuh 180 gram gula merah, iris tipis.
- Anda butuh 75 ml air.
- Siapkan 300 gram tepung terigu protein sedang.
- Bunda butuh 125 gram tepung roti / tepung panir.
- Siapkan 50 gram gula pasir.
- Siapkan 1 sdt soda kue.
- Siapkan 1 1/2 sdt baking powder.
- Siapkan 1 sdt bubuk kayu manis (me : 2 sdt).
- Siapkan 1 butir telur.
- Anda butuh 50 gram margarin.
- Siapkan Air untuk olesan.
- Bunda butuh Wijen.
Roti Gambang terbuat dari bahan-bahan terbaik seperti gula merah, kayu manis dan bahan pilihan terbaik lainnya. Awalnya kue gambang ini berasal dari kota jakarta atau lebih tepatnya lagi warga Betawi. Namun enaknya dan rasa manis membuat kue ini banyak di sukai berbagai. Roti gambang merupakan roti yang diambil dari nama alat musik tradisional Betawi, gambang kromong.
Cara buat Roti gambang
- Rebus gula merah dan air hingga gula larut, dinginkan.
- Campur tepung terigu, tepung panir, gula pasir, soda kue, baking powder, bubuk kayu manis, dan telor aduk rata. Masukkan air gula sedikit demi sedikit sambil di aduk kembali hingga rata.
- Masukkan margarin uleni kembali hingga rata, bulatkan diamkan selama 20 menit.
- Timbang adonan seberat @40 gram, bentuk lonjong agak pipih. Lakukan hingga adonan habis. Oles dengan air kemudian tabur wijen.
- Panggang roti pada suhu 170° selama 25 menit atau sesuaikan oven masing masing.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Roti
Alat musik ini memadukan gamelan dengan alat musik asal China. Roti Gambang sendiri terbuat dari perpaduan antara gula aren dan kayu manis yang nantinya akan memberikan rasa manis dan aroma khas yang ringan pada roti. Saya berkenalan dengan roti gambang jadul ini ketika awal kerja di Jakarta, puluhan tahun nan lampau. Di kampung halaman di Paron, Ngawi, atau pun ketika kuliah di Jogya, atau didaerah lain di. Keempat roti khas Indonesia yang rasanya tak kalah enak dari roti gambang, yang baru-baru ini masuk jajaran roti terbaik sedunia. . Mudah sekali bukan memasak Roti gambang ini? Selamat mencoba.