Roti Bluder Kuno - Roti jadi makanan pengganti nasi yang sanggup jadi pilihan. tak hanya roti payau, anda pun bisa menciptakan roti oleh berbagai macam isian. Ini aturan mendatangkan roti simpel yang dapat kalian coba di rumah. Roti diciptakan dari tepung terigu oleh kamir maka tentu membuahkan jalinan rapuh dan mengembang sempurna. jika penasaran mau menyebabkan roti di rumah, anda bisa kok coba menciptakan. dijamin nikmat serta bugar!

Roti Bluder Kuno Bunda bisa buat Roti Bluder Kuno memakai 14 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Roti Bluder Kuno

  1. Siapkan 👉Bahan A (Bahan biang):.
  2. Siapkan 300 gr tepung terigu protein tinggi (sy pakai cakra).
  3. Kamu butuh 2 gr ragi instan.
  4. Siapkan 215 gr susu cair.
  5. Siapkan 👉Bahan B:.
  6. Siapkan 200 gr tepung terigu protein tinggi (sy pakai cakra).
  7. Siapkan (kalau nguleni pakai tangan siapkan sekitar 50 gr terigu).
  8. Kamu butuh 150 gr gula pasir.
  9. Siapkan 5 gr ragi instan.
  10. Anda butuh 200 gr kuning telur.
  11. Anda butuh 25 gr susu cair.
  12. Kamu butuh 👉Bahan C:.
  13. Anda butuh 180 gr butter/margarin dingin.
  14. Siapkan 7 gr garam.

Cara memasak Roti Bluder Kuno

  1. Aduk bahan biang. Diamkan selama 3 jam..
  2. Kocok gula pasir, ragi instan, kuning telur, dan susu, sampai tercampur rata kurang lebih 5 menit (pakai mixer).
  3. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk rata (masih pakai mixer)..
  4. Aduk bahan biang dengan campuran tepung terigu sekitar 5 menit. Tambahkan butter/margarin dan garam, uleni sampai kalis elastis (baiknya pakai mixer spiral). Kebetulan kaki spiral mixer saya lupa naruh.gak ketemu, mau dicampur pakai tangan adonan masih lembek banget, akhirnya solusinya nyampurnya pakai sendok kayu..
  5. Setelah cukup kalis.... Adonan saya pindahkan dari wadah ke mat...yang sudah dilapisi tepung tipis, dan uleni dengan tangan (tangannya juga dilapisi tepung ya). Kalau masih terlalu lengket taburi lagi tepung. Uleni terus sampai kalis elastis. Uleni dengan cinta ya...😅 Itulah kenapa saya dapat 24 roti, kalau resep asli dapatnya 23 roti. Karena ngulen pakai tangan jd nambah terigu sekitar 50 gr😬).
  6. Masukan adonan ke dalam wadah. Diamkan adonan selama 40 menit (sampai mengembang 2 kali lipat).
  7. Timbang adonan @50 gr, diamkan 15 menit. Tambahkan isi, masukan ke dlm cup kertas, diamkan adonan 2 -3 jam. Adonan akan ngembang..
  8. Olesi permukaan adonan dengan susu cair campur kuning telur. Untuk adonan saya, setelah dioles olesan, permukaan roti agak kisut, tapi setelah dioven jadi rata. Untuk permukaan roti, boleh dikasih toping, sesuaikan dengan selera. Saya kasih toping keju parmesan, untuk yang isinya keju, dan toping almond slice untuk yang isinya selai kacang..
  9. Panggang dalam oven suhu 180 derajat selama 15 menit (saya 20 menit). Roti super fluppy akhirnya matang... Perfect... Suka banget sama tekstur rotinya...😍.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Roti

. Gampang sekali kan memasak Roti Bluder Kuno ini? Selamat mencoba.