Mexican bun aka rotiboiiii - Roti menjadi makanan pengganti nasi yang sanggup jadi preferensi. tak hanya roti payau, kamu juga mampu mendatangkan roti bersama berbagai macam isian. Ini teknik mengakibatkan roti sederhana yang dapat kalian coba di rumah. Roti terbuat dari tepung terigu oleh yis alhasil hendak mendatangkan jalinan lembut serta berkembang sempurna. seumpama penasaran mau mengakibatkan roti di rumah, kamu dapat kok coba membikin. dijamin enak dan juga fit! Pipe the topping on the buns in a spiral, starting from the centre. Mexican Coffee Bun (Rotiboy) - Sweet bun with coffee topping and butter filling. It's popular in Malaysia and Asia.

Mexican bun aka rotiboiiii This bun is a purely Asian creation. It doesn't seem to have anything to do with Mexico although buns with a cookie-like topping are reminiscent of conchas. I don't know who invented it first and I have no idea why the Chinese like topping breads with a cookie batter, but it's pure genius. Bunda bisa buat Mexican bun aka rotiboiiii menggunakan 18 bahan dan 11 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Mexican bun aka rotiboiiii

  1. Kamu butuh Bahan bun:.
  2. Anda butuh 520 g terigu protein tinggi (cakra).
  3. Siapkan 4 butir kuning telor + susu cair sampai volume 320 ml (tadi pakai chil go vanila).
  4. Siapkan 60 g gula.
  5. Kamu butuh 1 bungkus dancow bubuk instant.
  6. Bunda butuh 6 g ragi (fermipan).
  7. Kamu butuh 80 g butter (wijsman).
  8. Siapkan 1/2 sdt garam.
  9. Siapkan Isian:.
  10. Kamu butuh 10 g salted butter, bekukan di freezer (elle n vire).
  11. Kamu butuh Topping:.
  12. Siapkan 75 g butter (wijsman).
  13. Bunda butuh 100 g gula halus.
  14. Siapkan 2 sachet kopi nescafe classic (resep asli 2 sdm kopi bubuk).
  15. Kamu butuh 1 butir telor.
  16. Siapkan 75 g terigu proteun sedang (segitiga).
  17. Kamu butuh 1 sachet dancow bubuk.
  18. Bunda butuh 1 sdt pasta mocca (l'arome).

Also a copycat of Pappa Roti. These are delicious and so different- Not really Mexican, they are from Malaysia. It is like a thin coffee butter cookie spread over the bun. When you bite into these the outside is crisp while the inside is soft and buttery.

Langkah-langkah buat Mexican bun aka rotiboiiii

  1. Iris-iris salted butter @10g masukkan freezer..
  2. Buat topping: butter, gula, kopi dimikser kecepatan tinggi sampai lembut. Tambahkan telor, mikser kecepatan rendah sampai tercampur. Tambahkan susu bubuk, terigu dan pasta mocca lalu mikser kecepatan remdah sampai tercampur rata. Masukkan ke piping bag.
  3. Buat bun. Campur terigu, susu, gula, ragi. Tambahkan campuran kuning telor dan susu. Uleni sampai setengah kalis..
  4. Tambahkan garam dan butter, lanjutkan uleni sampai kalis elastis..
  5. Bulatkan, diamkan 30 menit ditutup plastik. Kempeskan uleni sebentar. Timbang @70g..
  6. Isi dengan butter beku, rekatkan bagian yg ditutupkan dengan cara dicubit beberapa kali sampai rapat benar lalu bulatkan dan taruh dalam cup.
  7. Tutupi kain diamkan sampai mengembang 2x lipat sekitar 45 menit- 1 jam.
  8. Beri topping dg cara memutar dari tengah menuju ke luar dibuat seperti obat nyamuk..
  9. Oven suhu 180 dercel api atas bawah selama 12 menit atau sesuai oven masing2..
  10. Siap dinikmati bareng kopi susu/ capucino/ coklat hangat.
  11. Ini bikin lagi tapi topping gulanya pake 100g dan pake kopi lelet lasem. Aroma dan rasa kopinya lebih kuat dari nescafe, tapi kata suamiku terlalu manis. Hmmm...mungkin besok lagi memang coba pake gula 75g..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Roti

I have been told you can freeze the cooked buns and heat. Homemade Hamburger Bun Recipe - Let the Baking Begin! Your perfect, finger licking juice dripping burgers need these Homemade Hamburger Buns. These hamburger buns are soft, buttery, and full of flavor. The sweet smell of their delicious hot buns alone can get us sniffing like a police canine on Escobar's farm. . Gampang sekali bukan buat Mexican bun aka rotiboiiii ini? Selamat mencoba.