Roti Maros - Roti selaku makanan pengganti nasi yang mampu jadi opsi. selain roti tawar, kamu pun sanggup menciptakan roti sama beragam isian. Ini aturan membuat roti biasa yang sanggup kalian coba di rumah. Roti dibikin dari aci terigu dengan ibu roti maka tentu mereproduksi struktur lembik serta berkembang sempurna. apabila penasaran berharap mendatangkan roti di rumah, anda dapat kenapa coba mendatangkan. dipastikan enak serta sehat!

Roti Maros Anda bisa memasak Roti Maros memakai 16 bahan dan 11 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Roti Maros

  1. Siapkan 300 gr terigu prot tinggi.
  2. Kamu butuh 50 gr terigu protein sedang.
  3. Kamu butuh 1/2 sachet ragi instan.
  4. Siapkan 4 sdm gula pasir.
  5. Siapkan 170 gr susu uht.
  6. Kamu butuh 1 sdt SP (emulsifier).
  7. Siapkan 1 butir telur.
  8. Anda butuh 40 gr margarin.
  9. Siapkan Sejumput garam.
  10. Siapkan Selai kaya :.
  11. Siapkan 150-200 gr gula merah, (saya pakai palm sugar bubuk+gula aren).
  12. Bunda butuh 170 ml air.
  13. Siapkan 1 bks santan instan kecil+air total 150 ml (lbh enak santan asli.
  14. Siapkan 1 butir telur.
  15. Anda butuh 2 sdm penuh terigu.
  16. Kamu butuh Sejumput vanili.

Langkah-langkah membuat Roti Maros

  1. Campur bahan kering terigu dan ragi. Sementara itu, campurkan gula dengan susu, aduk rata hingga gula larut. Selanjutnya masukkan larutan gula, telur dan SP ke dalam terigu, aduk rata dan uleni hingga kalis..
  2. Tambahkan margarin, bisa ditambah juga sejumput garam, lalu uleni lagi hingga kalis elastis. Saya ulennya dibantu pake mixer ulir sampai elastis, yaitu jika dibentangkan membentuk lapisan tipis (window pane).
  3. Bulatkan adonan, lalu tutup dengan serbet bersih yg sedikit dibasahi, biarkan mengembang hingga 2 kali lipat. Saya sekitar 40 menitan, lalu kempiskan adonan..
  4. Bagi2 adonan sekitar 35-40 gr. Tipiskan lalu gulung dan bulatkan di atas silmat biar rapi. Tata di atas loyang dengan beri sedikit jarak buat mengembang. Tutup lagi dengan serbet basah sekitar 30-40 menit hingga mengembang. Sementara itu kita buat selai kayanya.
  5. Larutkan gula merah dengan air dan pandan. Setelah larut semua, saring, tunggu hingga hangat. Di wadah lain, campur santan, telur, terigu dan vanili, aduk rata.
  6. Campurkan larutan terigu ke larutan gula, aduk rata di atas kompor dengan api kecil. Aduk terus hingga dasarnya sampai ke pinggir, agar tidak gosong, sampai matang dan meletup-letup. Selainya ud jadi...
  7. Balik lagi ke adonan roti, setelah mengembang, olesi dengan campuran kuning telur+uht. Panggang sekitar 20 menit di suhu 175 derajat, saya pake oven low watt jd agak berani panas. Sesuaikan oven masing2 yah. Setelah matang kecoklatan, langsung olesi margarin agar mengkilap..
  8. Setelah dingin atau hangat kuku, iris bagian tengahnya dengan pisau hingga ke pinggir. Lalu beri selai yg masih hangat. Selainya bisa dihangatkan dulu jika terlalu kental agar meleleh di rotinya nanti..
  9. Jadii.. Beginilah penampakannya dari atas. Lihat seratnya saat rotinya disobek 😘👌🏻.
  10. Sukaa banget.. Kata Pak Su ud sama kayak yg di toko roti besar di Maros itu 😘 Alhamdulillah..😊.
  11. Ini saya simpan sepotong di plastik buat ngecek sampai besoknya ternyata masih empuk dan cakep kan seratnya..😘.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Roti

. Gampang sekali bukan membuat Roti Maros ini? Selamat mencoba.